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秋の味覚
2020年11月03日

こんにちは、KEⅰROW江東潮見ステーションです。
日の出、日暮れも早くなり夏も終わり、空気の乾燥、木々の紅葉と季節の変化を目や肌で感じます。
気温の変化で体調を崩しやすくなります、元気に過ごせているでしょうか?

前回は秋の養生ということで、食は身体を作ります。
秋の過ごし方として温かいお茶を飲んだり、読書をしたり運動、睡眠をよくとるといいでしょう。
そんな秋におすすめの食べ物をご紹介していきます。

夏野菜のナス、きゅうり、トマトなどは身体を冷やす性質を持つため、加熱したり身体を温める味噌と合わせて食べることをおすすめです。
また秋の果物の梨や柿も身体を冷やしてしまうため、冷え性の方は食べすぎに注意しましょう。

風邪のひき始めには、少量の辛いもの、ネギ、生姜、唐辛子などを摂って、入ってきた邪気を取り除きます。しかし辛いものは潤いを取り除いてしまうので、摂りすぎに気を付けましょう。 

また喘息や気管支炎などがある方は肺を潤すために山芋、レンコン、春菊、イチジク、梨、みかん、リンゴ、はちみつなどがおすすめです。

いろんな食材をバランスよく温かくとるため鍋料理は非常にいいですね。

秋を楽しみながら皆様、元気に過ごしましょう!

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